Entremets

Voici les 20 résultats

Baba au Rhum

29,30

Baba au Rhum

29,30

Baba dans son sirop à la vanille et au rhum blond, crème légère à la vanille de Tahiti, coulis de Rhum.

Balthazar

29,30

Balthazar

29,30

Biscuit chocolat, mousse aux trois chocolats

Coup de foudre

29,30

Coup de foudre

29,30

Biscuit au chocolat noir, crémeux à la vanille de Tahiti, cœur coulant à la framboise mousse chocolat noir 70%, framboise fraiche.

Douceur

29,30

Douceur

29,30

Biscuit au pavot, crème légère au fromage blanc, mousse framboise, coulis de fruit rouges.

Fraisier

29,30

Fraisier

29,30

Biscuit légèrement pistaché, crème vanille pistaché, compotée de fraises et fraises des bois

Galet de Nice

29,30

Galet de Nice

29,30

Biscuit dacquoise à la noix de coco, praliné feuilleté, Crémeux aux fruits de la passion.

Gambetta

29,30

Gambetta

29,30

Biscuit brownie, praliné feuilleté, crémeux à la vanille de Tahiti, mousse au chocolat noir 70%.

Ikebana

29,30

Ikebana

29,30

Biscuit à la pistache, crème pistache, macarons framboise, cocktail de fruits rouges.

Intense

29,30

Intense

29,30

Biscuit chocolat noir, croustillant au café, crémeux café, mousse au chocolat noir 80 %.

Kawai

29,30

Kawai

29,30

Biscuit au pavot, crème légère aux fruits exotiques (mangue, passion, banane, coco) framboises fraiches et macaron à la noix de coco.

Millefeuille

29,30

Millefeuille

29,30

Millefeuille caramélisé « des 2 côtés », crème diplomate.

Palet d’Or

29,30

Palet d’Or

29,30

Biscuit au chocolat noir, cœur fondant au chocolat noir, mousse au chocolat noir 70%.

Paris Brest

29,30

Paris Brest

29,30

Crémeux praliné, noisettes et amandes caramélisées.

Passionnément

36,00

Passionnément

36,00

Biscuit madeleine à la framboise, praliné feuilleté, crémeux fraises des bois et mousse chocolat.
Entremet pour 6 personnes.

Sensation

29,30

Sensation

29,30

Croustillant au chocolat crémeux à l’orange sanguine, crème au chocolat au lait caramélisé

St Honoré

29,30

St Honoré

29,30

Pâte à choux moelleuse sur biscuit au pavot, crème mousseline à la vanille de Tahiti et crème chantilly.

Tarte citron

29,30

Tarte citron

29,30

Biscuit moelleux au citron, crème au citron de menton, meringue à l’Italienne caramélisée.

Tendresse

29,30

Tendresse

29,30

Biscuit dacquoise au cassis, crème à la violette, framboises fraîches, mousse au chocolat noir 70%.

Toubana

29,30

Toubana

29,30

Biscuit croustillant, coulis de mangue et dès de mangue, mousse noix de coco.