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St Honoré

29,30

St Honoré

29,30

Pâte à choux moelleuse sur biscuit au pavot, crème mousseline à la vanille de Tahiti et crème chantilly.

Tablettes

6,50

Tablettes

6,50
  • Les grands crus
    Sésame
    Grué
    Poivre séchuan
    Mendiant
    Noisette
    Violette
    Orange confite
    Canelle
    Vénézuéla 72 %
    Kunabo 80 %
    99 %
    Chocolat noir Sao Tomé 75 %
    Équateur 76 %
    Bio noir 71,1 %
  • Les lactées
    Nature
    Citron confit
    Sésame
    Mendiant
    Amande
    Violette
    Grué
    Poivre séchuan
    Thé earl grey
    Bio lait 38,8 %
  • Les lactées caramélisés
    Lait caramel
    Perles croquant au lait
    Pignons
    Fleur de sel

Tarte citron

29,30

Tarte citron

29,30

Biscuit moelleux au citron, crème au citron de menton, meringue à l’Italienne caramélisée.

Tarte citron

4,90

Tarte citron

4,90

Biscuit moelleux au citron, crème au citron de menton, meringue à l’Italienne caramélisée.

Tarte citron meringuée

1,50

Sablé, crème au citron, meringue à l’Italienne.

Tendresse

29,30

Tendresse

29,30

Biscuit dacquoise au cassis, crème à la violette, framboises fraîches, mousse au chocolat noir 70%.

Tendresse

5,00

Tendresse

5,00

Biscuit dacquoise au cassis, crème à la violette, framboises fraîches, mousse au chocolat noir 70%

Tonka

1,50

Tonka

1,50

Biscuit chocolat, croustillant au praliné, crémeux à la fève de Tonka, mousse au chocolat noir 70%.

Toubana

29,30

Toubana

29,30

Biscuit croustillant, coulis de mangue et dès de mangue, mousse noix de coco.